Ресторан в Копенгагене назван лучшим в мире

В этом году лидером знаменитого рейтинга San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants вновь стал датский ресторан Noma, расположенный в Копенгагене. Участие в составлении списка лучших заведений и оценке конкурсантов приняли более 800 экспертов мирового уровня.

Европа в этом году показала себя вполне достойно. Второе и третье место достались соответственно ресторанам El Celler de Can Roca в Гироне и Errenteria. Кстати, они поднялись на ступень выше своего прошлогоднего уровня. Замыкают пятерку лидеров заведения Osteria Francescana в Модене (Италия) и Heston Blumenthal’s The Fat Duck в Беркшире (Великобритания).

Что касается регионального распределения мест, то чикагский ресторан In Alinea стал лучшим в Северной Америке. А вот по мировым стандартам он занял шестое место. D.O.M в Сан-Паулу (Бразилия) занял высшую строчку хит-парада среди заведений Южной Америки. Les Creations de Narisawa (Токио, Япония), Quay (Сидней, Франция) и Le Quartier Francais (ЮАР) названы лучшими в Азии, Австралии и Африке соответственно.